FORCHETTA – Word of the Week

FORCHETTA – Word of the Week Oggi parliamo della forchetta! Today we talk about the fork! A noi sembra uno strumento indispensabile  ma in realtà non è sempre esistito sulle tavole europee. Lo sapete che….  Do you know that… La prima apparizione di un oggetto d’argento che ricorda la forchetta attuale (ma con solo due…

Italian Language from a little Tuscan kitchen (IT-EN)

(IT) Italiano da una piccola cucina toscana Dopo tanto viaggiare avevo finalmente deciso di fermarmi e tonare “ a casa”. Così dopo gli Stati Uniti, la Francia e la Germania, i tanti anni in Inghilterra…eccomi di nuovo a casa nella mia Toscana. Esperienze culturali e full immersion tra Siena, Firenze, le colline e la costa,…

Middle Ages and Renaissance Tuscany Colours (EN-IT)

 (EN) Middle Ages and Renaissance Tuscany Colours In the Middle Ages and during Renaissance, artists used to make their own colours with what they found in nature. They mixed together ground stones, leaves, crushed berries together with water  or egg white . It was almost like cooking  or playing “ medicine  maker”.  Often , each…

Ponce alla Livornese – Sailors’ Drink (IT- EN)

(IT) Il Ponce alla Livornese . La bevanda dei marinai Avete mai sentito parlare del Ponce alla livornese? È una bevanda alcolica tipica di Livorno e dintorni. Ma come nasce?  La gente del posto racconta che, durante una giornata di maltempo  , una  nave  americana, che trasportava  rhum e caffè, approdò ( verbo “approdare”) al…

GRAZIE, PREGO: How many ways do you know?

GRAZIE & PREGO : how many ways to say thank you and to reply do you know?- You already know the classic way to say “Thank you! but  you don’t want to sound like a 5-year-old or a caveperson … Using a variation is more engaging (and more fun). So how can you sound more…

Tiramisu- il dessert sexy (IT-EN)

(IT) Il Tiramisu: il dessert sexy Sapete che “Tiramisù” è la quinta parola della cucina italiana più conosciuta nel mondo? In Italiano si dice che è un “dolce al cucchiaio”, cioè un dolce quasi liquido che si mangia con il cucchiaino, non si taglia. La parola ( tirami su) significa “ sollevami”  ma anche “…

Moka – la caffettiera con l’anima (IT-EN)

(IT)  Moka – la caffettiera con l’anima:  Tutte le famiglie italiane ne hanno almeno una in cucina.  Sto parlando della piccola caffettiera Moka disegnata dall’imprenditore Alfonso Bialetti nel 1933 e  tutt’ora in vendita. Il brevetto del sistema “Moka” prevede unicamente questa forma con base ottagonale, ma in commercio esistono tantissime imitazioni e variazioni di ogni…

TEMPO – Word of the Week

Tempo: Word of the Week : Avere tempo per sè, gli Anglofoni lo chiamano “Me-time” e a me piace molto. Un’espressione corta, efficace, diritta al punto. (English speaking people call this “Me-time” and I love it as it is  a short expression,  effective and straight to the point ) Tempo da dedicare a sé stessi,…

CAFFE’ CON CHIARA hands-on EXPERIENCE

CAFFE’ CON CHIARA EXPERIENCE – BASIC ITALIAN to get by, COFFEE CULTURE, CURIOSITÀ,  & LIFESTYLE Understanding Italy through the language “Caffè con Chiara”, together with “Caffè & Giornale” and “ Italiano in Cinquecento” are the three available on line courses that we offer based on different levels. “Caffè con Chiara”  is now also available as…

In Cucina con Caterina. Da Firenze alla Corte di Francia (IT)

In cucina con Caterina. Da Firenze alla Corte di Francia – Nipote di Lorenzo il Magnifico, Caterina dé Medici a soli 14 anni sposa Enrico d’Orléans, futuro re Enrico II (1533). Non si tratta di matrimonio d’amore ovviamente. Ma quelli erano i tempi. Amante della buona cucina e non contenta di quella francese che, all’epoca…