Italiano in Gelateria (lesson in pills)

Italiano in Gelateria: No way we want you to be unprepared in front of any inviting ice cream shop (GELATERIA) in Italy!

As you have discovered in our previous article, il Gelato has part of its origin somehow linked to Tuscany and we really have a great list of BEST PLACES where to eat the most amazing GELATO in the region including very good Gelaterie per Celiaci (ice cream safe for celiacs)

VOCABOLARIO

gelateria il masgalano
gelateria il masgalano

But how to ask for it? VORREI UN GELATO  – I would like an ice cream, please.

CHE GUSTI? (Which flavour?) In Italy you don’t ask for scoops , rather for GUSTI : UN GUSTO, DUE / TRE GUSTI…or you state how much you want to spend.:VORREI UN GELATO DA 2 EURO / DA 3 EURO….

QUANTI GUSTI? How many flavours? CREME o FRUTTA? (CREME being all the milk based types versus the fruit selection)

TRE GUSTI PER ME (for myself) , DUE GUSTI PER LUI/LEI (for him/her) –  QUALI?(Which one?)

GUSTI

Among CREME you’ll find IL GETTONATISSIMO CIOCCOLATO (colloquial way to say “ very popular, , from GETTONE –  token, previously used for payment with automatic machines, it has become a way of saying to indicate something very much in demand),  LA NOCCIOLA – Hazelnut , an evergreen NELLA CLASSIFICA DEI GELATI . We then have IL Verde (green) PISTACCHIO – Pistache (pronounced as Pistakio, always remember the hard sound of CHI- ki) and be suspicious of bright green colours as good Pistacchio surely is not emerald green,

Pistacchio di Bronte
Pistacchio di Bronte

IL bianco (white) FIORDILATTE (close to Vanilla ), LA STRACCIATELLA ( vanilla with chocolate bits) LA CREMA – Custard , different from LA soffice (soft) PANNA – Whipped Cream generally added on top.

With the new generation of flavours you have to familiarize with many different CIOCCOLATO types:

cioccolato
cioccolato

CIOCCOLATO ALL’ARANCIO (orange flavoured chocolate) ,  ALLA CANNELLA (with cinnamon) & AL PEPERONCINO (with chilly-pepper) as well as the gentile MANDORLA – Almond or the acidulo YOGURT (sour yogurt)

For the FRUTTA Section you may have LA classica FRAGOLA –Strawberry, I FRUTTI DI BOSCO – Mixed Berries, l’intramontabile LIMONE (timeless Lemon),  i moderni PESCA , ALBICOCCA ,  MELONE – Peach, Apricot, Melon.

Potete anche scegliere tra Gelato o GRANITA -You can also Choose beteween Ice Cream or Granita, di antica tradizione siciliana e prima ancora araba.

I gusti più popolari sono GRANITA All’ ARANCIA, AL LIMONE, ALLA FRAGOLA, ALLA MANDORLA e AL CAFFE’

cono o coppetta
cono o coppetta

E, per finire: COSA PREFERITE ? – What do you prefer? CONO o COPPETTA? You know now the story behind the creation of the iconic CONO, but if you are the slow eater type…don’t bother, go for the safer (più sicura)  COPPETTA.

Whatever you choose Enjoy ! GELATO ARTIGIANALE e Gelato INDUSTRIALE are worlds apart and if you have tried our Gelato workshops with Gelato Tasting you know what I mean! 😉

Curiosità in Italiano :

Le migliori Nocciole Italiane vengono dal Piemonte, la zona chiamata Le  Langhe

Hazelnut Piemonte
Hazelnut PIemonte

 

 

 

 

 

Il Pistacchio più pregiato è quello della Sicilia. Il Pistacchio di Bronte in particolare ha il marchio DOP ed è quello più caro perché ha una produzione limitata.

La Mandorla è un gusto tipico siciliano per la grande quantità di Mandorli presenti tradizionalmente nella regione.

Ovviamente GLI AGRUMI (Citrus fruits) crescono abbondanti nel Sud Italia e, come la Mandorla, sono utilizzati per tantissime cose, dai prodotti di bellezza al cibo.

Agrumi di Sicilia
Agrumi di Sicilia

Le Fragole sono coltivate in varie regioni ma recentemente la Basilicata è al primo posto.

Per il Cioccolato, l’ Italia ha una grande tradizione per lavorazione. In particolare il Piemonte ha una lunga tradizione di cioccolaterie.  A Torino venne inaugurata la prima bottega specializzata in Italia, e si iniziò a gustare il cioccolato con i caffè.

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